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不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。因此，越來越多的被用來制造餐具，并逐漸進入廣大家庭。家庭用的不銹鋼餐具可大分為430、304（18-8）、18-10三個等級。不銹鋼餐具430不銹鋼：鐵+12%以上的鉻，可以防止自然因素所造成的氧化，稱之為不銹鋼，在jis的代號為430號，因此又稱為430不銹鋼。但430不銹鋼無法抵抗空氣中的化學(xué)物質(zhì)所造成的氧化，430不銹鋼不常使用一段時間后，仍會因非自然因素而有氧化（生銹）的情況。18-8不銹鋼：鐵+18%鉻+8%鎳，可以抗化學(xué)性的氧化，這種不銹鋼在jis代號中為304號...

不銹鋼安全方面：很多消費者，特別是年輕媽媽們很注重食品安全，喜歡給自己的寶寶使用不銹鋼餐具，因為不銹鋼餐具不容易滋生細(xì)菌，可是也有很多媽媽擔(dān)心，不銹鋼器皿盛放熱菜容易燙手，重金屬含量不合格的不銹鋼餐具會危害寶寶的健康，影響寶寶的大腦和心臟發(fā)育。廠家說行業(yè)相關(guān)人士堅稱，廚房用品制造廠的產(chǎn)品是否符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，主要取決于廠家是否選用合標(biāo)的材料。即使同為廚房用品，用途不同，選材標(biāo)準(zhǔn)也有差異。不銹鋼餐具的制造環(huán)節(jié)并不繁瑣，在把板材拉伸、壓制成型后，加以必要的焊接、打磨、拋光即可。這些環(huán)節(jié)，均無礙食品安全。**說不管廠商將不銹鋼餐具的優(yōu)勢放大多少倍，它本身的安全隱患是不可否認(rèn)的，某職業(yè)病醫(yī)...

不銹鋼餐具的注意事項：1、不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有害的金屬元素被溶解出來。2、切忌用不銹鋼鍋煲中藥，因為中藥含有多種生物堿、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成某些毒性更大的絡(luò)合物。3、切勿用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌。因為這些物質(zhì)都是強電解質(zhì)，同樣會與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。4、不能空燒。不銹鋼炊具較鐵制品、鋁制品導(dǎo)熱系數(shù)低，傳熱時間慢，空燒會造成炊具表面鍍鉻層的老化、脫落。5、要保持...

選購方法二：4、比較好不要買小攤小販?zhǔn)种械乃^不銹鋼制品。街上有很多那種地攤貨，老板經(jīng)常會打著很低的價格來吸引消費者，事實上，那種攤上的東西大部分都是假的，因為產(chǎn)品的價格都是根據(jù)制作材料的成本高低決定的，那種輕飄飄的“不銹鋼”肯定不是可以食用級的不銹鋼，所以大家伙千萬不要貪圖便宜去買那些偽劣產(chǎn)品，會有損身體健康。5、用于生產(chǎn)餐具的不銹鋼主要有“奧氏體型”不銹鋼和“馬氏體型”不銹鋼兩種。碗、盤等一般采用“奧氏體型”不銹鋼生產(chǎn)，“奧氏體型”不銹鋼沒有磁性；刀、叉等一般采用“馬氏體型”不銹鋼生產(chǎn)，“馬氏體型”不銹鋼有磁性。6、由于材料的不同，合格的不銹鋼餐具其重量要大于“劣質(zhì)”產(chǎn)品。商用不銹鋼廚具和...

一、不銹鋼餐具有什么優(yōu)缺點優(yōu)點:1、不銹鋼制品不氧化,耐腐飲。傳統(tǒng)的鋁制品餐具容易被氧化和腐飲,搪瓷制品也是耐不住腐蝕的，鐵制品又容易生銹，相比之下，不銹鋼餐具則經(jīng)久耐用的多。2、不銹鋼制品不怕碰撞。琺瑯餐具美觀好看，質(zhì)地雖然堅硬舊畢意脆，一經(jīng)碰撞就會有碎掉的危險。鋁制品強度低，怕刮花也容易走形。3、不銹鋼餐具光潔度好質(zhì)地堅，容易打理一擦即凈，有利于保持餐具的干凈衛(wèi)生，鋁制品相比而言容易粘附，很容易產(chǎn)生細(xì)菌，并且氧化后發(fā)黑也會影響美觀，鋁也會被看做影響人早衰的因素，從人體的健康來看，選擇不銹鋼餐具會更靠譜。缺點:不銹鋼餐具款式單一，沒有瓷器那樣多姿多彩。介紹不銹鋼廚具從哪些方面入手？工業(yè)不銹鋼...

不銹鋼清洗的方法：巧洗不銹鋼餐具的方法：不銹鋼餐具既不易碎又使用方便還易保養(yǎng)，很多人認(rèn)為它挺“皮實”，所以使用和清洗的時候不太注意方法和方式，結(jié)果導(dǎo)致人為的損壞。比如用鋼絲球清潔，導(dǎo)致餐具表面留下劃痕；還有的人用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌，這都是不正確的。其實要解決一些頑固污漬，不銹鋼專門使用的清潔劑便可以輕松搞掂。一些環(huán)保而實用小技巧亦可以解決大問題。比如把做菜時切下不用的胡蘿卜頭在火上烤一烤之后，用來擦拭不銹鋼制品，不但可以起到清潔作用，而且不傷表面。做菜剩下的蘿卜屑或黃瓜屑蘸清潔劑擦拭，既能起到清潔的作用還能起到拋光的作用。不銹鋼廚具安裝及售后維修。紹...

不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。因此，越來越多的被用來制造餐具，并逐漸進入廣大家庭。家庭用的不銹鋼餐具可大分為430、304（18-8）、18-10三個等級。不銹鋼餐具430不銹鋼：鐵+12%以上的鉻，可以防止自然因素所造成的氧化，稱之為不銹鋼，在jis的代號為430號，因此又稱為430不銹鋼。但430不銹鋼無法抵抗空氣中的化學(xué)物質(zhì)所造成的氧化，430不銹鋼不常使用一段時間后，仍會因非自然因素而有氧化（生銹）的情況。18-8不銹鋼：鐵+18%鉻+8%鎳，可以抗化學(xué)性的氧化，這種不銹鋼在jis代號中為304號...

二、不銹鋼餐具的保養(yǎng)方法1、切勿用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥劑等洗滌，因為這些物質(zhì)是強電解質(zhì)，會與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)從而造成餐具生銹。2、使用前在餐具表面涂一層薄薄的植物油，然后在火上烘干，這樣相當(dāng)于餐具表面有一層油膜，清洗起來容易且延長壽命。3、不可長時間盛放鹽、醋、醬油等，因為這些物質(zhì)含有電解質(zhì)，長時間盛放會使金屬元素溶解處理，對人體有害。4、使用不銹鋼餐具后立即用溫水洗滌，以免油清、醬油、醋等物質(zhì)和餐具表面發(fā)生作用導(dǎo)致不銹鋼表面黯淡失色，5、如果出現(xiàn)水垢可用醋擦拭干凈或水灰和水的混合物擦拭，再用熱肥皂水清洗?？梢姡讳P鋼餐具有著光潔度好質(zhì)地堅，容易打理一擦即凈，有利于保持餐具的干凈...

不銹鋼201型號304型號的區(qū)別有：用途不一樣：304不銹鋼常使用于工業(yè)和家具裝飾行業(yè)和食品醫(yī)療行業(yè)，制作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設(shè)備和機件。201不銹鋼主要用于做裝飾管、工業(yè)管、一些淺拉伸的制品。特點不一樣：201不銹鋼具有一定的耐酸、耐堿性能，密度高、拋光無氣泡等特點。304不銹鋼具有加工性能好，韌性高的特點。成分不一樣：304不銹鋼為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有18%以上的鉻,8%以上的鎳含量。201不銹鋼的化學(xué)成分為(C)碳≤、(Si)硅≤、(Mn)錳～、(Cr)鉻～、(N)氮≤、(P)磷≤、(S)硫≤、(Ni)鎳。 304不銹鋼和316不銹鋼的區(qū)別...

不銹鋼廚房設(shè)備：不銹鋼櫥柜。如果說粉白色法式古典實木櫥柜帶給你婉約的女性氣質(zhì)，那么通體發(fā)亮的不銹鋼櫥柜無疑會透露出強烈的后現(xiàn)代男性化特征，仿佛使你流連在一座重工業(yè)發(fā)達的城市中，當(dāng)從這樣的廚房中端出一盤盤美味食蔬，就好像經(jīng)過工業(yè)化的精密鑄造一樣，既清爽又縝密。不銹鋼臺面。不銹鋼臺面外表很前衛(wèi)，而且亮晶晶的不容易顯臟。即使沾染油污，也容易清理，使用多日還亮澤如新。夏天時觸感清涼，可以消除烹飪過程中帶來的熱熏焦躁之感。不銹鋼水槽。有人認(rèn)為不銹鋼櫥柜一定要搭配同樣材質(zhì)的水槽才算和諧，其實混搭更能夠突顯個性魅力。不銹鋼櫥柜配搭石材的水槽也不失硬朗風(fēng)格的統(tǒng)一，而不銹鋼水槽的混搭對象就更加豐富了...

廚房設(shè)備廠家發(fā)展的三大關(guān)鍵：一、價格價格是消費者選擇購買產(chǎn)品的一大考慮因素。在產(chǎn)品形成的歷史長河中，價格作為產(chǎn)品體現(xiàn)的價值，一直是消費者關(guān)注的重點，物美價廉幾乎是所有消費者所追求的購物體驗。因此，無論何時，做好產(chǎn)品價格控制，才能幫助商用廚具企業(yè)攻占消費者的首道心理防線，完成消費交易的首道關(guān)卡。二、產(chǎn)品無論何時何地，只有有價值的產(chǎn)品才能讓消費者買單。而產(chǎn)品要想有價值，就必須要滿足以下幾點：一，產(chǎn)品要滿足消費者的需求，也就是說產(chǎn)品必須是消費者需要的;二，產(chǎn)品要有質(zhì)量保證，沒有質(zhì)量保證的產(chǎn)品就沒有存在的價值，更不可能贏得消費者的支持。總之，商用廚房設(shè)備企業(yè)只有擁有主要產(chǎn)品，才能攻克消費者...

二、不銹鋼餐具的保養(yǎng)方法1、切勿用強堿性或強氧化性的化學(xué)藥劑等洗滌，因為這些物質(zhì)是強電解質(zhì)，會與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)從而造成餐具生銹。2、使用前在餐具表面涂一層薄薄的植物油，然后在火上烘干，這樣相當(dāng)于餐具表面有一層油膜，清洗起來容易且延長壽命。3、不可長時間盛放鹽、醋、醬油等，因為這些物質(zhì)含有電解質(zhì)，長時間盛放會使金屬元素溶解處理，對人體有害。4、使用不銹鋼餐具后立即用溫水洗滌，以免油清、醬油、醋等物質(zhì)和餐具表面發(fā)生作用導(dǎo)致不銹鋼表面黯淡失色，5、如果出現(xiàn)水垢可用醋擦拭干凈或水灰和水的混合物擦拭，再用熱肥皂水清洗?？梢?，不銹鋼餐具有著光潔度好質(zhì)地堅，容易打理一擦即凈，有利于保持餐具的干凈...

不銹鋼按金相組織可分為三類：奧氏體不銹鋼、鐵素體不銹鋼和馬氏體不銹鋼。不銹鋼的主要成分是鐵、鉻、鎳合金，此外還含錳、鈦、鈷、鉬和鎘等微量元素，這使不銹鋼性能穩(wěn)定，具有不銹性和耐蝕性。奧氏體型不銹鋼由于內(nèi)部分子結(jié)構(gòu)的特殊性，使得不易被磁化。不銹鋼中式餐具，不銹鋼西式餐具中式：主要是酒店用的金銀器。西式：主要是西餐用的刀叉勺西餐廳**多。不銹鋼西餐刀：刀是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。不銹鋼餐具的使用禮儀切記：如果用餐時，有三種不同規(guī)格的刀同時出現(xiàn)，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上...

不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。因此，越來越多的被用來制造餐具，并逐漸進入廣大家庭。家庭用的不銹鋼餐具可大分為430、304（18-8）、18-10三個等級。不銹鋼餐具430不銹鋼：鐵+12%以上的鉻，可以防止自然因素所造成的氧化，稱之為不銹鋼，在jis的代號為430號，因此又稱為430不銹鋼。但430不銹鋼無法抵抗空氣中的化學(xué)物質(zhì)所造成的氧化，430不銹鋼不常使用一段時間后，仍會因非自然因素而有氧化（生銹）的情況。18-8不銹鋼：鐵+18%鉻+8%鎳，可以抗化學(xué)性的氧化，這種不銹鋼在jis代號中為304號...

不銹鋼201型號304型號的區(qū)別有：用途不一樣：304不銹鋼常使用于工業(yè)和家具裝飾行業(yè)和食品醫(yī)療行業(yè)，制作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設(shè)備和機件。201不銹鋼主要用于做裝飾管、工業(yè)管、一些淺拉伸的制品。特點不一樣：201不銹鋼具有一定的耐酸、耐堿性能，密度高、拋光無氣泡等特點。304不銹鋼具有加工性能好，韌性高的特點。成分不一樣：304不銹鋼為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有18%以上的鉻,8%以上的鎳含量。201不銹鋼的化學(xué)成分為(C)碳≤、(Si)硅≤、(Mn)錳～、(Cr)鉻～、(N)氮≤、(P)磷≤、(S)硫≤、(Ni)鎳。 挑選不銹鋼餐具應(yīng)遵循的原則。杭州...

不銹鋼201型號304型號的區(qū)別有：用途不一樣：304不銹鋼常使用于工業(yè)和家具裝飾行業(yè)和食品醫(yī)療行業(yè)，制作要求良好綜合性能（耐腐蝕和成型性）的設(shè)備和機件。201不銹鋼主要用于做裝飾管、工業(yè)管、一些淺拉伸的制品。特點不一樣：201不銹鋼具有一定的耐酸、耐堿性能，密度高、拋光無氣泡等特點。304不銹鋼具有加工性能好，韌性高的特點。成分不一樣：304不銹鋼為了保持不銹鋼所固有的耐腐蝕性，鋼必須含有18%以上的鉻,8%以上的鎳含量。201不銹鋼的化學(xué)成分為(C)碳≤、(Si)硅≤、(Mn)錳～、(Cr)鉻～、(N)氮≤、(P)磷≤、(S)硫≤、(Ni)鎳。 商用不銹鋼廚具和家用不銹鋼廚具的...

不銹鋼制品的清洗：擦洗的時候怕弄不干凈，又怕用力過猛給擦掉了原有的光澤度，其實用一些化學(xué)的小知識很容易就可以清洗干凈的：方法：把做菜時切下不用的胡蘿卜頭在火上烤一烤之后用來擦拭不銹鋼制品。擦完之后再用凈水沖洗擦拭干凈即可。優(yōu)點：不傷表面光潔度。原理：利用烤過胡蘿卜的小小酸性。不銹鋼電熱水壺的清潔與保養(yǎng)：1.為延長水壺的使用壽命，應(yīng)按時清理壺內(nèi)的礦物積淀物。2.進行清洗時，一定要先斷電源。3.請不要將水壺底座侵入水中。4.將醋和水按1:2的比例混合倒入水壺，然后接通電源，讓水壺工作并等候它自動斷電。5.讓混合液在水壺中保留24小時后將混合液倒掉，再裝進清水到之前的位置，再接通電源。6...

什么是不銹鋼無菌餐具：不銹鋼無菌餐具是指一種具有殺滅或抑制微生物功能的一類新型不銹鋼無菌餐具，其特別之處就在其使用的材料。 無菌材料更多的是指通過添加一定的無菌物質(zhì)， 從而使材料具有抑制或殺滅表面細(xì)菌能力的一類新型功能材料，如無菌塑料、無菌纖維和織物、無菌陶瓷、無菌金屬材料等。在醫(yī)療領(lǐng)域、家庭用品、家用電器、食品包裝等領(lǐng)域有極其廣闊的應(yīng)用前景，在人們對環(huán)境衛(wèi)生要求日益提高的現(xiàn)代，無菌材料的應(yīng)用受到更加廣泛的關(guān)注。不銹鋼加工屬于什么行業(yè)類別？上海多功能不銹鋼廚具生產(chǎn)廠家SUS304不銹鋼不屬于食品級不銹鋼產(chǎn)品。SUS304指的是304不銹鋼。SUS是日本材料標(biāo)準(zhǔn)，304不銹鋼是按照美國ASTM標(biāo)...

不銹鋼中式餐具和不銹鋼西式餐具：中式：主要是酒店用的金銀器。西式：主要是西餐用的刀叉勺西餐廳較多。方法禮儀：不銹鋼西餐刀：刀是用來切割食物的，不要用刀挑起食物往嘴里送。不銹鋼餐具的使用禮儀切記：如果用餐時，有三種不同規(guī)格的刀同時出現(xiàn)，一般正確的用法是：帶小小鋸齒的那一把用來切肉制食品；中等大小的用來將大片的蔬菜切成小片；而那種小巧的，刀尖是圓頭的、頂部有些上翹的小刀，則是用來切開小面包，然后用它挑些果醬、奶油涂在面包上面。不銹鋼西餐叉：叉起食物往嘴里送時動作要輕。撿起適量食物一次性放入口中牞叉子撿起食物入嘴時，牙齒只碰到食物，不要咬叉與，也不要讓刀叉在齒上或盤中發(fā)出聲響商用不銹鋼廚具和家用不銹...

不銹鋼在選購的時候應(yīng)特別注意以下內(nèi)容：選購不銹鋼產(chǎn)品時應(yīng)認(rèn)真查看外包裝上是否標(biāo)注所用的材質(zhì)和鋼號;是否注明生產(chǎn)廠家的廠名、廠址、電話、容器的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)等字樣。可以用磁鐵來判斷。正規(guī)廠家一般會用304和430不銹鋼做叉勺，用420做刀子，430和420是帶磁的，304是微磁。但是市場還有一種201和202材料做的餐具，也不上磁，但是能否用它來加工餐具，國內(nèi)是有爭議的。有人認(rèn)為，201、202材質(zhì)含錳高，不屬于食品級的不銹鋼。一般情況下，同樣厚度和造型的不銹鋼餐具，***的餐具會比低檔材質(zhì)的餐具重量會更重些。但是其密度差異很小，304不銹鋼是，430和420密度是，憑直觀是無法判斷的。比...