中式糕點(diǎn)柜的清理保養(yǎng)中認(rèn)為有兩點(diǎn)需要重點(diǎn)關(guān)注，意識壓縮機(jī)和冷凝器的清理，而是對中式糕點(diǎn)柜內(nèi)異味的清理。首先，定期清潔壓縮機(jī)和冷凝器。中式糕點(diǎn)柜壓縮機(jī)和冷凝器是的重要制冷部件，如果沾上灰塵時間一久就會影響散熱，就會縮短使用壽命，減弱制冷效果。所以，要定期檢查，清洗。其次，經(jīng)常清洗中式糕點(diǎn)柜內(nèi)部，中式糕點(diǎn)柜使用時間長了，各種氣味混合在一起，會有一股難聞的味道，很容易生長細(xì)菌，所以要定期清理打掃，每年至少清洗2次。清潔中式糕點(diǎn)柜時應(yīng)先切斷電源,避免損壞中式糕點(diǎn)柜，清洗時要用軟棉布蘸上清水或洗潔精，輕輕擦洗，不能用洗衣粉，去污粉，滑石粉等堿性洗滌劑，也不能用鐵刷子等工具清洗中式糕點(diǎn)柜，因?yàn)檫@些清潔產(chǎn)品會損傷外殼涂復(fù)層和箱內(nèi)塑料零件。箱內(nèi)附件骯臟有臟東西時，應(yīng)拆下用清水或洗潔精清洗，電器零件表面用干布擦拭干凈。中式糕點(diǎn)柜是烘焙類店鋪中用來展示陳列產(chǎn)品的常見貨架之一。長春蘇派中式糕點(diǎn)柜

中式糕點(diǎn)柜的透晰性強(qiáng)：也許我們平時看到的展示柜都是制冷的，其實(shí)在市場上也能夠找到一種保溫展示柜，然而這種展示柜也有很多的特點(diǎn)，比如說它的透晰性比較強(qiáng)，不管什么樣的展示柜，它都是用來展示產(chǎn)品的，然而保溫的展示柜也是如此。這種展示柜大部分都是用耐熱的鋼化玻璃打造出來的，四面都是透明的，所以它的透晰性能夠達(dá)到比較高，可以多方位地展示實(shí)物，做到了美觀耐用。中式糕點(diǎn)柜能夠高效保溫：這種展示柜比較大的特點(diǎn)就是高效的保溫設(shè)計，它能夠使里面的食物均勻受熱，因?yàn)槔锩嬗斜叵到y(tǒng)裝置，能夠達(dá)到360度無死角的保溫，里面采用的都是良好電機(jī)，再加上高效的電熱管，能夠在比較短的時間內(nèi)讓展示柜的環(huán)境達(dá)到要求的狀態(tài)，并且持續(xù)保持一致，所以也起到了節(jié)能省電的優(yōu)勢。廣州糕點(diǎn)展示柜中式糕點(diǎn)柜到家后，要注意中式糕點(diǎn)柜安放的位置是否符合要求，是否便于中式糕點(diǎn)柜散熱。

中式糕點(diǎn)展示柜要放在使用環(huán)境較好，通風(fēng)較好的地方，環(huán)境溫度比較好不超過34攝氏度。新購買或搬運(yùn)后的陳列柜，應(yīng)靜置2至6小時后再開機(jī)。使用前，先進(jìn)行2至6小時空箱通電運(yùn)行。停機(jī)后不可立即啟動，需等待5分鐘以上，以免燒壞壓縮機(jī)。中式糕點(diǎn)柜使用時，應(yīng)盡量減少開門次數(shù)，縮短存取食品的時間。熱的食品需冷卻到室溫后方可放入陳列柜。保存食品時，食品不要離出風(fēng)口太近。中式糕點(diǎn)展示柜長時間不使用時，應(yīng)拔下電源插頭，將箱內(nèi)擦拭干凈，待箱內(nèi)充分干燥后，將箱門關(guān)好。

中式糕點(diǎn)柜的作用：展示店內(nèi)新品：面包店的商品種類繁多，想要規(guī)律排列，則需要借助中式糕點(diǎn)柜?，F(xiàn)在的很多面包柜都會結(jié)合LED燈帶，讓食品看起來更漂亮、更誘人、更有吸引力，容易勾起顧客的食欲和消費(fèi)欲。展示柜可以讓面包分類擺放，看起來更加有序。一些特色面包店還會專門定制系列面包柜，在顏色以及樣式上進(jìn)行組合，打造統(tǒng)一的個性化店鋪形象。保鮮商品：面包在外面放置救了，很容易變質(zhì)，面包長期至于室外，也很容易風(fēng)干而失去水分，影響面包風(fēng)味。面包柜封閉的空間，可以很好的儲存面包，以防面包風(fēng)干變質(zhì)。一些特殊的蛋糕，芝士、乳酪，還需要低溫冷藏，所以現(xiàn)在的面包柜還會有冷藏功能，搭配冷柜一起使用，嚴(yán)格控制溫度，以保證面包的鮮美。中式糕點(diǎn)展示柜的冷凝器有哪些特點(diǎn)?

中式糕點(diǎn)柜的特點(diǎn)：展示蛋糕，為了使得蛋糕的展示達(dá)到比較優(yōu)化，在柜體設(shè)計的時候組要對其高度尺寸、外觀形象、內(nèi)部環(huán)境等做一個系統(tǒng)的規(guī)劃，按照人由左下到右的視線習(xí)慣，將其擺放在相對于顧客比較顯眼的位置，讓其能夠一眼就看到展示的蛋糕。同時，保鮮柜的高度也要符合人體身高和行為習(xí)慣，柜子過高，消費(fèi)者組要仰視才能看到上面的蛋糕，會顯得吃力和不適，因此其高度應(yīng)盡量考慮到多數(shù)人的視線。保鮮蛋糕，雖然現(xiàn)在有一種模型蛋糕，但是要體現(xiàn)蛋糕的美味，只有真實(shí)的蛋糕才能做到，為了保持其口感，需要保鮮柜的冷藏作用，跟按照需要調(diào)節(jié)不同的溫度，通常在2-8度比較合適。第1次使用中式糕點(diǎn)柜，存放的食物不能過多，要留有適當(dāng)?shù)目臻g，以保持冷氣流通。中式蛋糕柜廠商

一般中式糕點(diǎn)柜使用的電源多為220V，50Hz單相交流電源。長春蘇派中式糕點(diǎn)柜

中式糕點(diǎn)展示柜該如何擺放？中式糕點(diǎn)展示柜直接影響產(chǎn)品陳列的美觀度、方便性等，在中式糕點(diǎn)柜選擇過程中，要選擇美觀、能提升品牌力的展示柜。注重烘焙產(chǎn)品擺放的鮮明性。在烘焙產(chǎn)品整理過程中，要時刻注意保證受歡迎、促銷的產(chǎn)品在同類產(chǎn)品中陳列更鮮明、更醒目，以此達(dá)到吸引消費(fèi)者眼球的目的，博取消費(fèi)者的青睞，進(jìn)而刺激消費(fèi)者產(chǎn)生購買的欲望。要明白醒目是比較吸引人的，也是比較容易打動人的。要想讓消費(fèi)者購買你的產(chǎn)品，必須在消費(fèi)者進(jìn)行選擇的第1時間、第1個打動顧客。長春蘇派中式糕點(diǎn)柜

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