中式糕點柜的特點：展示蛋糕，為了使得蛋糕的展示達(dá)到比較優(yōu)化，在柜體設(shè)計的時候組要對其高度尺寸、外觀形象、內(nèi)部環(huán)境等做一個系統(tǒng)的規(guī)劃，按照人由左下到右的視線習(xí)慣，將其擺放在相對于顧客比較顯眼的位置，讓其能夠一眼就看到展示的蛋糕。同時，保鮮柜的高度也要符合人體身高和行為習(xí)慣，柜子過高，消費者組要仰視才能看到上面的蛋糕，會顯得吃力和不適，因此其高度應(yīng)盡量考慮到多數(shù)人的視線。保鮮蛋糕，雖然現(xiàn)在有一種模型蛋糕，但是要體現(xiàn)蛋糕的美味，只有真實的蛋糕才能做到，為了保持其口感，需要保鮮柜的冷藏作用，跟按照需要調(diào)節(jié)不同的溫度，通常在2-8度比較合適。中式糕點柜到家后，要注意中式糕點柜安放的位置是否符合要求，是否便于中式糕點柜散熱。中式糕點柜擺滿了各種色彩斑斕的糕點。四川川派中式糕點柜

中式糕點柜是一種專門用于展示和保鮮糕點、面包、蛋糕等甜點的設(shè)備。它通常用于酒店、餐廳、咖啡廳、面包店、超市、零售店等場合。在這些場合中，中式糕點柜可以起到美化環(huán)境、提升產(chǎn)品陳列和展示效果、保持食品新鮮度和品質(zhì)、增加銷售量等作用。在酒店、餐廳、咖啡廳等場合中，中式糕點柜通常用于展示和銷售各種甜點，如蛋糕、面包、餅干、巧克力等。它不但可以增加產(chǎn)品的吸引力，還可以提高顧客的購買欲望和消費體驗。在超市、零售店等場合中，中式糕點柜通常用于展示和銷售各種包裝好的糕點、面包等甜點，它可以讓產(chǎn)品更加清晰地展示出來，方便顧客選擇和購買，同時也可以保持產(chǎn)品的新鮮度和品質(zhì)。糕點冷藏柜廠商擺放中式糕點展示柜的時候要注意突出產(chǎn)品陳列的便捷性。

挑選中式糕點柜的原則：蛋糕中式糕點柜制冷速度快，溫度控制良好。工作溫度控制是對于冷柜產(chǎn)品比較重要的一項性能參數(shù)，蛋糕中式糕點柜大多適用植物性食品的保存，可以保證這類食品所含的汁液不低于其凍結(jié)點而保持新鮮狀態(tài)。好的蛋糕中式糕點柜，中式糕點柜不但可以保證蛋糕的溫度是符合食物要求的溫度，還可以通過良好的制冷機組，使冷柜的制冷速度更快。符合超市工作需求的大功率壓縮機。對于蛋糕中式糕點柜而言，有其獨特的商用環(huán)境，適用要求，諸如啟動次數(shù)很頻繁，運行實際可能會數(shù)月不關(guān)機等，因此對于壓縮機的要求也更高，一般上來說，商用型壓縮機的價格遠(yuǎn)比家用型壓縮機高的多，一臺好的蛋糕中式糕點柜的壓縮機，能夠適應(yīng)超市的惡劣環(huán)境，啟動性能良好，故障率也低，而且有多種規(guī)格給超市客戶選擇。中式糕點柜采用全景式設(shè)計，采用鋼化中空玻璃，強度大，清晰度高，展示效果好。

中式糕點柜的特點：保鮮效果是蛋糕是否實用的一個標(biāo)準(zhǔn)，任何一樣食物想要保持長時間的色澤和新鮮程度，擁有更長的保鮮時間，必須有良好的保鮮功能。因此，在挑選蛋糕的時候，要注意柜子能達(dá)到的溫度到底有多低，能否完全冷凍食物。糕點柜的制冷方式很重要，目前大多數(shù)是采用的風(fēng)冷制冷方式，主要是通過冷空氣在中式糕點柜內(nèi)部形成一個循環(huán)流動，從而實現(xiàn)制冷。這樣的糕點柜有著檔次高、耗電也比較高的特點。因為內(nèi)部的制冷系統(tǒng)比較高級，并有擁有風(fēng)扇和化霜加熱器。中式糕點柜是烘焙類店鋪中用來展示陳列產(chǎn)品的常見貨架之一。中式糕點柜上的糕點裝飾精美，每一個都像一件藝術(shù)品。

中式糕點柜的優(yōu)勢：高能效壓縮機，制冷速度快、噪音低、穩(wěn)定、安全可靠。制冷系統(tǒng)完全采用純銅管，從封管到裝機全過程充氣測試，防止內(nèi)漏。加大散熱器使制冷更快更節(jié)能，采用高效熱傳遞金屬制作蒸發(fā)器，換熱效果明顯。精確的融霜自動控制，性能穩(wěn)定；采用自然空氣融霜，降低了電能消耗。標(biāo)配防銹浸朔層架，可根據(jù)物品任意調(diào)整，展示效果整齊美觀。智能控溫系統(tǒng)，控溫更準(zhǔn)確實現(xiàn)真正的節(jié)能，外加防潮設(shè)計。發(fā)泡層為超微孔聚胺脂整體發(fā)泡，保溫效果好，省電、安全、美觀。使用了中式糕點柜之后顧客的選購糕點的時候也比較方便快捷。中式糕點柜中的糕點種類繁多，有月餅、糯米糕、龍須酥等等。福建中式糕點柜價格

中式糕點柜中的糕點大小不一，有小巧精致的，也有大塊厚實的。四川川派中式糕點柜

中式糕點柜通常使用壓縮式制冷技術(shù)。壓縮式制冷技術(shù)是一種通過壓縮制冷劑來實現(xiàn)制冷的技術(shù)。具體來說，制冷系統(tǒng)中的壓縮機會將制冷劑壓縮成高壓氣體，然后將其輸送到蒸發(fā)器中。在蒸發(fā)器中，制冷劑會膨脹成低壓氣體，并吸收周圍的熱量。這樣，糕點柜內(nèi)部的空氣就會被冷卻下來。制冷劑隨后會被壓縮機重新壓縮為高壓氣體，然后被輸送到冷凝器中。在冷凝器中，制冷劑會釋放掉吸收的熱量，然后被重新膨脹為低壓氣體，以便重新進(jìn)入蒸發(fā)器進(jìn)行循環(huán)。壓縮式制冷技術(shù)具有制冷效率高、制冷速度快、制冷范圍廣等優(yōu)點，因此被廣泛應(yīng)用于中式糕點柜等制冷設(shè)備中。四川川派中式糕點柜