優(yōu)良醬酒的特點(diǎn)：1.色澤微黃透明：酒體微微泛黃或呈現(xiàn)透明狀，這是因?yàn)槭褂昧思t纓子糯高粱中的黃酮類化合物及長(zhǎng)期儲(chǔ)存過程中酯化反應(yīng)的結(jié)果。2.掛杯現(xiàn)象明顯：優(yōu)良醬酒滴落在杯壁上會(huì)形成明顯的掛杯，掛杯密度高、流動(dòng)緩慢且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)，反映其粘稠度和酒精與高分子物質(zhì)的結(jié)合良好。3.細(xì)膩豐富的酒花：倒入杯中時(shí)，酒花細(xì)膩如同小米般大小，且保持較長(zhǎng)時(shí)間，表明酒體醇厚，酒精與水分子間張力強(qiáng)。4.醬香突出：具有典型的醬香特征，由復(fù)雜的香氣如焦香、糊香、陳香、窖底香等和諧融合而成。不同的酒齡，展現(xiàn)出不同的風(fēng)味，讓人百嘗不厭。廣西壇子老醬酒釀造

中國(guó)傳統(tǒng)醬酒的起源可以追溯至西漢武帝時(shí)期，公元前135年使臣唐蒙在南越王宴席上，偶然品嘗到今中國(guó)貴州赤水河畔一帶所產(chǎn)美酒——枸醬酒，這就是中國(guó)傳統(tǒng)醬酒的前身。直至明代萬歷年間，隨著獨(dú)具特色的傳統(tǒng)醬酒釀制工藝——“回沙工藝”的逐漸成型，古人利用當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的氣侯、土壤、水源，生產(chǎn)出中國(guó)獨(dú)特的傳統(tǒng)醬酒，到明清時(shí)期步入興盛，正如清代大詩人鄭珍所說“酒冠黔人國(guó)，鹽登赤地河”。當(dāng)十八世紀(jì)，世界有名的六大蒸餾酒之一——白蘭地出現(xiàn)在歐洲，延續(xù)數(shù)千年釀酒歷史的中國(guó)傳統(tǒng)醬酒卻早已源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。重慶20年老醬酒批發(fā)選對(duì)老醬酒，更是一種智慧的選擇，帶來無限的快樂。

體驗(yàn)特征：中國(guó)老醬香用料講究，工藝考究；以酒勾酒，長(zhǎng)期存儲(chǔ)；酒體豐滿，空杯留香。老醬香型白酒在口感上具不可逆的特點(diǎn)，習(xí)慣了醬香型白酒的口感之后就難以再接受其它香型白酒的口感。這些品類特征早已被消費(fèi)者所認(rèn)知，是公認(rèn)的好酒！觀其色：陳年老熟 琥珀金黃。酒體呈現(xiàn)罕見的琥珀色，金黃透明。輕轉(zhuǎn)酒杯，濃稠的酒液掛滿杯壁，均勻細(xì)密。純糧釀造的醬酒原漿精華，經(jīng)過多年的窖藏老熟，酒體由無色變成琥珀金黃，呈現(xiàn)出較好的醬酒成色。經(jīng)有威信機(jī)構(gòu)檢測(cè)，無任何呈色添加物。

5年酒口感特征：酒氣醇和，口感濃烈飽滿，酒花輕盈飽滿且均勻，入口微甜，帶有純糧自然發(fā)酵的清香，回歸淳樸的酒感。8年酒口感特征：口感微甜醇柔，香氣香而不艷，低而不淡，入口清雅，回甜明顯，醇香優(yōu)雅，不濃不猛，回味悠長(zhǎng)。10年酒口感特征：醬香芬芳清雅，絲絲清新，入口是純糧發(fā)酵的自然醇香，酸甜爽口，氣質(zhì)濃郁，回甘明顯，回味綿綿悠長(zhǎng)！若酒的年頭貯存到10年以上，風(fēng)味又將提升到更高的境界。它的陳味越來越突出，入口的感覺細(xì)膩到如絲綢劃過皮膚，愉悅的感官體驗(yàn)令身心飄然。老醬酒適合與朋友分享，共享幸福時(shí)刻與美好回憶。

如何挑選醬香酒？這應(yīng)該是大家較關(guān)心的一個(gè)問題，其實(shí)并沒有大家想的那么難?？串a(chǎn)區(qū)：醇正醬酒的產(chǎn)區(qū)是在貴州，當(dāng)?shù)氐锰飒?dú)厚的天然條件是釀出醇正醬酒的關(guān)鍵，所以說茅臺(tái)酒如果離開貴州就釀不出來?？丛媳恚荷厦嬉舱f到好醬酒是用貴州當(dāng)?shù)氐募t纓子高粱、小麥、赤水河水釀造，如果原料表中沒有這幾類物質(zhì)，或者有其它多余的物質(zhì)，都不是好醬酒。看產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：醬香酒的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)為“GB/T26760”，其中“GB/T”是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不會(huì)造假。突然發(fā)現(xiàn)醬香酒有這么多好處，是不是迫不及待就想嘗一嘗。那就從一杯貴禮名酒開始吧。每捧老醬酒，仿佛捧起了整段歷史的沉淀。廣西壇子老醬酒釀造

老醬酒的顏色透亮，酒體渾厚如金，散發(fā)著迷人的光澤。廣西壇子老醬酒釀造

姜是老的辣，酒是陳的香。存儲(chǔ)的時(shí)間越長(zhǎng)，酒的口感會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。因?yàn)榫圃诖娣诺倪^程中，酒中的醇類物質(zhì)和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)。存了二十年的酒一定比十年的酒好喝嗎？存了多久的酒味道較為醇美呢？一般來說，5年、8年、10年這三個(gè)年份的優(yōu)良醬酒，都十分適合品嘗。一般醬香酒出廠前都會(huì)貯存3年，保證酒的風(fēng)味口感達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。若你將一瓶買來的酒再貯存幾年，口感就有變化了。首先，它多了一絲細(xì)微的陳香；其次，入口的感覺開始變得綿柔；再次，回味變得更加悠長(zhǎng)；然后，各種豐富的復(fù)合香氣逐一呈現(xiàn)。廣西壇子老醬酒釀造