帶你感受一下沈陽的“雞架”文化我的天啊,真的不是我這個吃貨控制不住嘴,實在是那雞架真的太美味了,讓人無法抗拒。聽說老沈陽的每一個家庭,都是吃雞架的。
畢竟過去的年代,能吃上點葷腥得是很不錯的家庭條件了。隨著時間的推移,雞架的做法也變得多樣性。烤著吃,拌著吃,熏著吃炸著吃,反正是想怎么吃就怎么吃了。
每次走在大街上,聞到雞架的香味,都忍不住流口水。再不好的心情,只要一頓雞架,都會瞬間煙消云散。如果想在沈陽開個小店賣雞架,也是十分簡單有回報穩(wěn)定的。
因為不需要太高的技術含量,所以只要店面的位置人員流動可以,做雞架時的材料夠好,就能輕松搞出一盤美味的雞架。難怪東北人都這么喜歡吃雞架,真的是又暖胃又解壓。雞架小串,酥香味美,激情暢享。江西麻辣雞架
作為一個朋友圈美食博主,給大家推薦個雞架地圖吧。1.老四季。不見得比較好吃,但是是沈陽人共同的回憶,不吃老四季的沈陽之行是不完整的。老四季標準套餐:抻面+雞架+老雪花。2.群樂。沈陽神店,主打辣炒雞架,一個在居民樓里開的臟臟店。但是口味可以好的讓你懷疑人生。還有肉末茄子,必須要點。3.賈記雞架蓋飯。老板原創(chuàng),還是什么文化傳承人。然后記得點雞架蓋飯,不要點雞腿蓋飯,后者雖然肉多,但是完全失去了雞架的意趣。另外,店里還貼著老板和老板娘的愛情故事,單身狗可以去找找虐。4.閆家炸雞架。連鎖店,雞架分甜口咸口。曾經(jīng)很喜歡,后來吃拉肚子了,就不去了。不過口味還可以,油略大。5.張成榮電烤雞架。分布于各大農貿市場,非常平民的一個烤雞架,味道可以。6.再補一個,網(wǎng)紅大爺同款,玖福記拌雞架,廣受好評,我也是近來才迷上。吃完你就后悔,后悔為什么才發(fā)現(xiàn)這么好吃的雞架。以上是我自己比較愛吃的幾種雞架,其實沈陽的雞架店非常非常多,神店也有很多,歡迎大家來嗦咯。另外,沈陽的旅游景點沒有特別出彩的,重點在于吃、購物和洗浴,一定要體驗一下。湖北麻辣雞架價錢雞架腌入味了,炸酥脆了,必須好吃。
一說起雞架,我感覺在我們沈陽人的心中,雞架那就屬于一道不可缺少的美食啦,不管是用來招待客人還是自己解解饞都絕絕子。
你沒吃過的話還真理解不了雞架有多好吃,目前在我們中國雞的種類還是蠻多的,有的是為了讓它生蛋,還有的是自己在院子里養(yǎng)大,到了一定大小的時候直接剁了吃吃肉。而且雞身上的各個部位都很好吃,雞胸肉可以當作餡料包點混沌水餃什么的,雞肝雞心炒著吃也不錯,萬萬沒想到的是雞架竟然也逆襲了,而且還出了這么多制作方法。熏雞架的味道可能有些人吃不習慣,但鐵板雞架肯定備受大家的歡迎,撒點辣椒撒點瞬間香味就來了。現(xiàn)在幾乎所有飯店都有這套雞架這道菜,雖然只有薄薄的一層肉,但味道就是這么給力,再配點小酒,還真成為了神仙日子呢。
在沈陽,不能錯過的神仙美食“雞架”每一個城市,都有一些它獨有的特色,尤其是美食。說起沈陽,相信很多人都會提起這個享譽沈城的神仙美食,就是雞架。
說真的,這雞架的做法真的太多了,隨便的烤雞架,鐵板雞架,熏拌雞架,炸雞架,炒雞架都是滿滿的味道。不親自體驗一下,你都想象不到一個小小的雞架居然有這么多的吃法。
好多人都特別好奇,你那滿是骨頭的上面,星星點點的肉真的有那么好吃嗎?其實,吃雞架的比較高境界就是啃,啃著骨頭上的肉吃到嘴里格外的香。這小小的雞架,遍布于沈城的每一個角落,街邊的手推車,小店幾乎被雞架承包了。
要是做雞架的生意,保證是投資少,不需要技術含量卻收獲頗豐的,鎖定好了群體真的是隨時隨地就可以干起來呢!只要原材是雞架,沈陽人都能換著花樣做出無數(shù)種好吃的滋味來,各家店各有特點,并且往往是當紅頭牌。
很難說清,雞架是如何與沈陽結緣的。但吃雞架的人,必定是熱愛生活的人。作為一座工業(yè)城市,產(chǎn)業(yè)工人占據(jù)了沈陽人口的大多數(shù)。早年間,人們的娛樂方式較少,喝酒聊天是大多數(shù)人消磨時光的優(yōu)先。所以一到下班的時間,工廠周圍的餐館就坐滿了人,桌子都擺到了馬路邊上。既然是以聊天為主,下酒的配菜自然不宜飽腹脹肚。也因此,肉少、油大、有滋味且價格實惠的雞架,深得沈陽人的心。久而久之,“啃雞架,喝老雪”成為了沈陽人的一種生活方式。大多時候,在沈陽吃雞架,吃的就是一個熱鬧。一盤雞架,幾瓶啤酒,三五好友,一邊和朋友嘮嗑吹牛,一邊用雙手抓著雞架,將其撕成片片小份。緊致的嫩肉,粘連著雞架骨,略蘸些辣椒醬,入口的鮮嫩自是勾人無數(shù)??须u架的樂趣,自然還在于雞骨頭本身。烹飪后的雞骨,酥酥爛爛,被各種香料調配得有滋有味。嚼著骨頭、大口喝酒,別有一番暢快淋漓的江湖意氣。 不論開心或是煩惱,亦或是親戚朋友來訪,一盤雞架、幾瓶老雪,只有當成是自己人才會享受這樣的禮遇。河北那里有麻辣雞架價格查詢
雞架,中華美食一個被低估的瑰寶。江西麻辣雞架
有酒有雞架,快樂生活似神仙。
東北人喜歡喝點小酒啃點雞架,有酒有肉的生活就知足常樂了,偶爾和家人去散步,趕上有烤雞架的在營業(yè)也勢必要去點兩個,就當飯后零食了,后來我品出來了,也不是餓了想吃雞架,而是喜歡吃雞架時的那種感覺和味道,就好像生活,要細細品味才更有味道和真諦。
好不容易三年過去,經(jīng)濟復蘇,想要投入少又能有點穩(wěn)定回報項目不多,開個雞架店的話,選址簡單,有固定人流就行,店面也不用太大,前期投入不需要很多,只要掌握好了雞架的貨源,調料比例掌握的好,烹飪出好吃的烤雞架、熏雞架、拌雞架就都不是問題,就好比同樣的原料做菜,為什么有的人做的好吃,有的人做的差些是一個道理,沈陽烤雞架只需要一個會做飯的人來做就好,不需要特別高的技術含量的。江西麻辣雞架
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