##小番茄：袖珍果實(shí)里的生命詩(shī)篇在蔬果架的色彩交響樂(lè)中，總有一串晶瑩的紅色音符躍動(dòng)其間。小番茄，這個(gè)被稱(chēng)作"自然紅寶石"的袖珍果實(shí)，以直徑不足三厘米的玲瓏身軀，在人類(lèi)飲食文明中譜寫(xiě)著超越體積的生命華章。從安第斯山脈的原始叢林到現(xiàn)代都市的智能溫室，這場(chǎng)跨越五個(gè)世紀(jì)的物種遷徙史，正演繹著植物與人類(lèi)文明的深刻對(duì)話(huà)。###一、生命密碼的微觀破譯植物學(xué)家透過(guò)電子顯微鏡，在櫻桃番茄的細(xì)胞圖譜中發(fā)現(xiàn)了驚人的生存智慧。表皮角質(zhì)層厚度只，卻形成獨(dú)特的波浪形微觀結(jié)構(gòu)，這種天然防曬層能反射30%的紫外線(xiàn)。果肉細(xì)胞中密布著直徑50微米的油囊，猶如微型膠囊儲(chǔ)存著番茄紅素，這種脂溶性抗氧化劑在加熱后生命體利用率提升，揭示著烹飪與營(yíng)養(yǎng)的量子糾纏。在基因組測(cè)序中，小番茄展現(xiàn)出令人驚嘆的遺傳多樣性。野生種質(zhì)資源庫(kù)中保存著1287個(gè)品系，從黃金葡萄般圓形果實(shí)到黑曜石般的棱形變種，每克種蘊(yùn)含。這種遺傳寶庫(kù)使現(xiàn)代育種學(xué)家能像作曲家般調(diào)配性狀，培育出抗TY毒的"金盾"系列，或適合太空種植的零重力品種。當(dāng)紅外熱像儀對(duì)準(zhǔn)溫室中的植株，展現(xiàn)出一幅動(dòng)態(tài)的能量圖譜。葉片在晨光中開(kāi)啟氣孔的瞬間，葉溫會(huì)在12分鐘內(nèi)下降℃，這種蒸騰作用的精細(xì)調(diào)控。 量子點(diǎn)標(biāo)記技術(shù)追蹤小番茄養(yǎng)分運(yùn)輸路徑，優(yōu)化施肥方案。上海品牌小番茄施肥

    都不能算高。但由于果實(shí)中同時(shí)存在著大量有機(jī)酸，對(duì)維生素C能起很好的保護(hù)作用。試驗(yàn)證明，番茄去皮，切塊，油炒3—4分鐘，維生素C保存率高達(dá)93％。考慮到果實(shí)內(nèi)的呈色來(lái)說(shuō)色素番茄紅素屬于類(lèi)胡蘿卜素，為了利于人體對(duì)番茄紅素的利用，以用植物油炒食為好。同大番茄一樣，青果不可食用。因?yàn)槲赐耆墒斓墓麑?shí)含番茄堿，會(huì)引起中毒。問(wèn)：為什么小番茄要叫“圣女果”？答：西紅柿的栽培種植技術(shù)是番茄大家族中成員之一，番茄的別名有西紅柿、番柿、洋柿子等。番茄的起源中心是美洲的安第斯山地帶，在秘魯、厄瓜多爾、玻利維亞等地，還有大量的野生種分布。為茄科一年生草本植物。番茄屬分普通番茄和秘魯番茄兩個(gè)復(fù)合體種群。普通番茄為栽培種；秘魯番茄為野生種。故櫻桃番茄是現(xiàn)在栽培番茄的祖先。早在15世紀(jì)末，印第安人就開(kāi)始種植番茄，18世紀(jì)初傳入歐洲，18世紀(jì)末開(kāi)始食用番茄。據(jù)資料，大約在2000年以前我國(guó)就有番茄，我國(guó)種植的番茄是從歐洲以及東南亞傳入的，清朝的《廣群芳譜》的果譜附錄中就有“番柿”記載：“莖似蒿，高四五尺，葉似艾，花似榴，一枝結(jié)五實(shí)或三四實(shí)……草本也，來(lái)自西番，故名”。由于番茄有特殊味道，在當(dāng)時(shí)多作觀賞栽培，到20世紀(jì)初。上海品牌小番茄施肥小番茄在圣經(jīng)抄本裝飾畫(huà)中象征殉道者的鮮血與重生。

    **小番茄：凝結(jié)時(shí)空的味覺(jué)密碼**在墨西哥瓦哈卡山谷，瑪雅人將小番茄與玉米、辣椒串成五彩項(xiàng)鏈，這種飲食智慧暗合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)"食物多樣性"的黃金法則。這顆直徑不足三公分的漿果，實(shí)則是人類(lèi)與自然八千年對(duì)話(huà)的結(jié)晶，其果皮下的每個(gè)細(xì)胞都鐫刻著文明的密碼。植物學(xué)家在安第斯山脈的云霧林中發(fā)現(xiàn)，野生小番茄的表皮蠟質(zhì)層含有34種烷烴化合物，這是其適應(yīng)晝夜溫差達(dá)20℃環(huán)境的生存策略。這種特性經(jīng)馴化后演變?yōu)樵耘嗥贩N的抗裂果基因，使現(xiàn)代圣女果能承受長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)臋C(jī)械損傷。其果實(shí)中調(diào)控酸甜比的SS基因與LIN5啟動(dòng)子的特殊結(jié)合方式，造就了令味蕾驚艷的，在啟動(dòng)人類(lèi)大腦的愉悅中樞。云南哈尼梯田的農(nóng)人深諳生態(tài)平衡之道：在稻田埂上種植小番茄，其根系分泌的甾體生命體堿能把控福壽螺卵的孵化，減少89%的蟲(chóng)害損失。西班牙阿爾梅里亞的溫室群則通過(guò)回收魚(yú)菜共生系統(tǒng)的富營(yíng)養(yǎng)水，配合脈沖式補(bǔ)光技術(shù)，讓小番茄的谷氨酸含量提升至傳統(tǒng)種植的，賦予果實(shí)類(lèi)似昆布鮮味的特殊層次。這顆紅色漿果更是文化傳播的活化石。16世紀(jì)威尼斯商人用鹽漬小番茄替代昂貴的紅寶石裝飾蛋糕，催生了意大利"Pomodoro"（金蘋(píng)果）的浪漫命名；日本江戶(hù)時(shí)代的浮世繪中，小番茄常與唐辛子組成"紅玉組合"。

    IP卡TA的每日心情開(kāi)心2016-8-1208:43簽到天數(shù):1天連續(xù)簽到:1天[]初來(lái)乍到3樓發(fā)表于2011-11-1308:31:12|只看該作者兩瓣柚子惹的禍糖尿bing食譜糖尿bing飲食禁忌糖尿bing不能吃的水果糖尿bing懷孕回復(fù)支持反對(duì)使用道具舉報(bào)zcs309zcs309當(dāng)前離線(xiàn)積分31148注冊(cè):2009-1-21,精華:,IP卡TA的每日心情開(kāi)心昨天07:48簽到天數(shù):1203天連續(xù)簽到:45天[]靈魂人物4樓發(fā)表于2011-11-1308:45:47|只看該作者俺也吃過(guò)圣女果，好像沒(méi)有發(fā)現(xiàn)有類(lèi)似問(wèn)題yidaosu泵yidaosu愈療糖尿bing假*曝光糖尿bing愈療回復(fù)支持反對(duì)使用道具舉報(bào)洋蔥百合洋蔥百合當(dāng)前離線(xiàn)積分8854注冊(cè):2010-5-13,精華:,IP卡該用戶(hù)從未簽到5樓發(fā)表于2011-11-1309:10:44|只看該作者都是柚子惹的禍，圣女果以前經(jīng)常吃，從來(lái)沒(méi)發(fā)現(xiàn)高過(guò)。糖尿bing并發(fā)癥糖尿bing飲食糖尿bing飲食禁忌糖尿bing的飲食糖尿bing的飲食愈療回復(fù)支持反對(duì)使用道具舉報(bào)新勢(shì)力5450新勢(shì)力5450當(dāng)前離線(xiàn)積分767注冊(cè):2011-6-24,精華:,IP卡該用戶(hù)從未簽到6樓發(fā)表于2011-11-1316:06:50|只看該作者番茄和黃瓜是很好的水果，，呵呵。小番茄葉片釋放的揮發(fā)性萜烯物質(zhì)能驅(qū)避粉虱，減少溫室農(nóng)yao使用量達(dá)47%。

    番茄栽培區(qū)bing害較多?？捎媒j(luò)銨銅或綠亨2號(hào)防治猝倒bing、早*bing。每7～10天噴1次，連用2～3次。幼苗假植成活后定植前，根據(jù)秧苗長(zhǎng)勢(shì)，噴1500x10-6比久，或澆灑300x10-6矮壯素，可增加葉色，**徒長(zhǎng)。長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺，三周后再?lài)姖惨淮?。栽培方式一、露地栽培?、春番茄：12月在大棚內(nèi)進(jìn)行熱線(xiàn)加小棚育苗，3月下旬地膜覆蓋后定植大田，5月下旬至7月下旬采收。選早熟豐產(chǎn)的四季紅、圣女等品種。2、秋番茄：6月下旬播種育苗，可采用營(yíng)養(yǎng)缽育苗，7月下旬定植，9月下旬至下霜前采收，可選用四季紅品種。二、保護(hù)地栽培：1、小棚覆蓋栽培：1月份利用陽(yáng)畦或大棚內(nèi)地?zé)峋€(xiàn)加小棚覆蓋育苗，3月上中旬定植，更好先行地膜覆蓋后定植，定植后即扣小棚，5～7月份供應(yīng)市場(chǎng)，較露地可提早上市1個(gè)月左右。2、大棚栽培：12月初，冷床或棚內(nèi)電熱線(xiàn)育苗，2月下旬定植，大棚套小棚，4～8月上旬采收，選擇早熟、豐產(chǎn)、質(zhì)量品種。3、防雨棚栽培：和大棚栽培類(lèi)似，唯全期大棚天幕不揭，只揭去圍裙幕，使天幕在梅雨季和夏季起防雨作用，在天幕上再覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，有降溫作用，可使番茄延長(zhǎng)供應(yīng)期至8月甚至9月份?？蛇x用抗青枯bing的品種。4、大棚秋延后栽培：6月下旬至7月上旬播種。8月底定植。意大利古老品種"Pachino"受歐盟原產(chǎn)地保護(hù)，含鹽量達(dá)3.2%。有哪些小番茄廠(chǎng)家供應(yīng)

希臘研究發(fā)現(xiàn)每周食用300克小番茄可降低心bing危險(xiǎn)23%。上海品牌小番茄施肥

    食用價(jià)值也高些。同大果形番茄相比，櫻桃番茄生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，結(jié)果力也強(qiáng)，一穗可結(jié)果10—20個(gè)。因此，針對(duì)櫻桃番茄不耐肥的特點(diǎn)，在栽培上要適當(dāng)把控，以防瘋長(zhǎng)。櫻桃番茄果實(shí)大小一致，色澤鮮艷，不裂果，食味好，宜生食，常作裝飾蔬菜用。同大果形番茄一樣，不宜空腹食用，因?yàn)榉压麑?shí)中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴(kuò)張和劇痛。傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，番茄性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清熱涼血，補(bǔ)陽(yáng)利小便?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，櫻桃番茄的維生素C含量略高于大果形番茄，但總的說(shuō)來(lái)，都不能算高。但由于果實(shí)中同時(shí)存在著大量有機(jī)酸，對(duì)維生素C能起很好的保護(hù)作用。試驗(yàn)證明，番茄去皮，切塊，油炒3—4分鐘，維生素C保存率高達(dá)93％。考慮到果實(shí)內(nèi)的呈色來(lái)說(shuō)色素番茄紅素屬于類(lèi)胡蘿卜素，為了利于人體對(duì)番茄紅素的利用，以用植物油炒食為好。同大番茄一樣，青果不可食用。因?yàn)槲赐耆墒斓墓麑?shí)含番茄堿，會(huì)引起中毒。A）櫻桃番茄中維生素PP的含量居果蔬前列，維生素PP的作用是保護(hù)皮膚，維護(hù)胃液的正常分泌，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成，對(duì)肝也有輔助療愈作用。B）櫻桃番茄中維生素C的含量是西瓜的10倍。上海品牌小番茄施肥