新鮮芒果種類和品種眾多，質量屬性不一，加工適性也不同。選用適于加工的種類和品種為原料，方能有優(yōu)良、高產(chǎn)、低耗的加工品。果子加工原料的選擇是以果實的質量屬性，包括感觀特性、隱蔽特性和數(shù)量特性為依據(jù)。感官特性主要是色澤、大小、形狀、缺陷、氣味和風味等，是能憑人的感官進行評價的特性。隱蔽特性是指不能憑感官作出評價的特性，包括營養(yǎng)價值和農藥殘毒。數(shù)量特性包括果樹品種的豐產(chǎn)性和加工成品的產(chǎn)量。具有優(yōu)良加工適性，于加工的品種，稱為加工用種或加工種。芒果加工生產(chǎn)線不銹鋼材料制作，符合國家食品行業(yè)使用標準。西藏芒果加工生產(chǎn)線公司

新鮮芒果的加工處理標準：擦凈表皮將蟲咬、腐爛、有疤的挑選出來，上貨架散裝售賣，也可用紅色網(wǎng)袋盛裝，以袋售賣進口高價值新鮮芒果，部分易變質熱帶新鮮芒果（漿果類）要用托盤盛裝，用保鮮膜包裝，可防止損耗。加工榨汁類：（分果盤與鮮榨汁兩類）原料可利用加工、補貨過程中被挑選出來的新鮮芒果，必須是可食用的。制果盤要削去損傷部分，去皮削成塊、片，分類裝或利用色彩搭配混裝。用托盤盛裝以保鮮膜包裝整齊，貼價簽，鋪冰陳列，或在冷藏柜陳列。西藏芒果加工生產(chǎn)線公司芒果加工生產(chǎn)線無菌包裝技術具有大限度地保存芒果原有的色、香、味和營養(yǎng)素的特點。

相信在不久的將來，生物保鮮技術在鮮切新鮮芒果保鮮技術方面的應用一定能取得長足的發(fā)展。優(yōu)良的果汁粉因體積小，重量輕，攜帶方便，其品種、產(chǎn)量、包裝與加工技術等方面將會繼續(xù)發(fā)展。鮮切新鮮芒果：鮮切新鮮芒果又稱為新鮮芒果的較少加工，指新鮮芒果和新鮮芒果原料經(jīng)清洗、修整、鮮切等工序，末尾用塑料薄膜袋或以塑料托盤盛裝外覆塑料膜包裝，供消費者立即食用的一種新型新鮮芒果加工產(chǎn)品。不對新鮮芒果產(chǎn)品進行熱加工處理，只適當采用去皮、切割、修整等處理，新鮮芒果仍為活著，能進行呼吸作用，具有新鮮、方便，可100%食用的特點。

凍干芒果干是選用新鮮芒果經(jīng)分選、去皮、去核、切片等預處理后，利用冷凍干燥設備在-38°C以下溫度環(huán)境中完成數(shù)小時的凍結，再經(jīng)分階段的升華干燥、解析干燥后即可得到。雖然其與芒果干看似同名，實際上經(jīng)凍干工藝加工得到的“芒果干”由于不會破壞果肉結構，能夠較好的“鎖”住原料中的營養(yǎng)、色澤與香味，成品也更加的顆粒飽滿、清香醇厚、酥脆爽口，也被稱為“芒果脆”。非但如此，因為當下可用來加工芒果的凍干設備已經(jīng)形成可滿足不同生產(chǎn)需求的型號和規(guī)模，且加工參數(shù)可智能調節(jié)，設備中帶有有機玻璃門可對加工狀態(tài)實時查看等，也為芒果產(chǎn)業(yè)鏈延伸提供了牢靠的技術、設備支撐。芒果加工生產(chǎn)線根據(jù)食品原料特性，配備毛輥、轉籠。

為了保證打漿機正常運轉，完成打漿任務，一般要做好以下工作：（1）在打漿時，飛刀與底刀由于長時間的摩擦作用會逐漸磨損，刀片的高度減小，刀槽越來越淺，引起紙漿循環(huán)速度下降，影響打漿機的正常生產(chǎn)。因此，刀片磨損到一定程度是，要將刀片間的木條剔去一部分，以增加刀槽的深度。當磨損嚴重時，就必須更換新刀。（2）底刀磨損比飛刀快，在一次還飛刀的時間里，底刀要換幾次。底刀刀槽由原來6--7毫米磨短到3--4毫米后，需將底刀盒抽出把刀片間木條剔去一部分并在下面墊木板，升高底刀位置。刀片磨損更多時應更換新刀。（3）在打漿操作中，應經(jīng)常注意不要把鐵器、木棍、石頭等硬物裝入打漿機中，以免使刀口損傷或引起事故。（4）要注意檢查軸承的溫度，及時注油。（5）如停車時間較長，槽內要裝滿清水，使飛刀與底刀得到浸泡，并應經(jīng)常轉動刀輥，防止墊木因干燥收縮使刀片松脫。芒果加工生產(chǎn)線中采用的是高效榨汁機榨取芒果原汁，保證出汁率到達90%。青海新鮮芒果加工生產(chǎn)線企業(yè)

芒果加工生產(chǎn)線制造技術先進。西藏芒果加工生產(chǎn)線公司

芒果加工生產(chǎn)線的設備選擇工藝：芒果加工生產(chǎn)線適用于芒果汁的末尾殺菌處理，適用于各種罐型，并可根據(jù)用戶需要定做，殺菌溫度任意設定自動控制。芒果加工生產(chǎn)線整機采用不銹鋼制作，清洗速度可根據(jù)工藝要求設定；該機自動化鏈接程度高，徹底解決芒果加工傳統(tǒng)清洗和殺菌方式，清洗干凈，殺菌徹底，可使芒果農藥殘留達到國家檢測標準，該流水線配兩套農殘去除系統(tǒng)，可根據(jù)不同產(chǎn)品選配。芒果加工生產(chǎn)線運行平穩(wěn)，不銹鋼帶強度高伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)，操作機維護方便等特點。公司的設備工藝先進，可規(guī)劃、設備安裝調試、操作培訓等整套交鑰匙工程。正是因為我們先進的加工設備和獨特的加工技術使得我們生產(chǎn)的新鮮芒果深加工產(chǎn)品味道已經(jīng)口碑都不錯贏得了大家的喜愛。西藏芒果加工生產(chǎn)線公司