蘭州牛肉面素有“一清、二白、三紅、四綠、五黃”五大特點(diǎn)，即牛肉湯色清氣香；蘿卜片潔白純凈；辣椒油鮮紅漂?。幌悴?、蒜苗新鮮翠綠；面條則柔滑透黃；蘭州牛肉面選料挑剔、做工精細(xì)、程序復(fù)雜等特點(diǎn)，但是蘭州牛肉面制作把大量的程序和工藝都放在先期準(zhǔn)備中，制作過(guò)程完全采取流水線方式，保證了出面的速度，從搓面到丟入鍋中、出鍋、加調(diào)料和肉、端出，所有時(shí)間控制在2分鐘內(nèi)，一個(gè)熟練的拉面師傅每分鐘可以拉面6—7份。據(jù)統(tǒng)計(jì)，蘭州顧客食用過(guò)程通常不超過(guò)10分鐘。蘭州拉面美味、廉價(jià)、營(yíng)養(yǎng)、便捷，是快餐文化中的典范。蘭州牛肉面加盟一年能賺多少錢。蘭州大品牌牛肉面加盟資訊信息

每座城市都有一種特別美食，美食的滋味，便是這座城市的滋味。蘭州是牛肉面的家園，蘭州的滋味，天然便是牛肉面的滋味，這滋味讓多少人魂?duì)繅?mèng)縈，記憶猶新。牛肉面原本是蘭州的一種當(dāng)?shù)匦〕裕墒?，因?yàn)樽涛鄂r美，健康養(yǎng)分，遭到許多蘭州人及外地人的喜愛(ài)。逐漸由一種當(dāng)?shù)匦〕苑_(kāi)成為蘭州牛肉面飲食文明，并且成為蘭州的城市手刺。蘭州牛肉面是一種大眾化美食，既健康又甘旨，天然遭到許多人的歡迎。一同從商場(chǎng)來(lái)看蘭州牛肉面具有好口碑、好形象、受眾規(guī)劃廣的特征，它現(xiàn)已成為了許多創(chuàng)業(yè)出資人的一個(gè)挑選。近幾年蘭州牛肉面作業(yè)快速翻開(kāi)，促進(jìn)許多蘭州牛肉面品牌，繽紛起來(lái)進(jìn)行加盟開(kāi)店。原湯牛肉面加盟總部大西北蘭州牛肉面加盟資訊.

大西北，不只有蒼涼雄壯的美景，更有各種美食，只需來(lái)過(guò)的外地人，無(wú)一不被吸引。特別一碗地道的馬有布牛肉面瞬間就抓住了往來(lái)游客的胃，凡是路過(guò)總是要品嘗一碗。雖然各地的飲食文明不同，面食的口味也千差萬(wàn)別。但是美味仍是會(huì)被我們所追捧，不管是南邊仍是北方人，只需嘗過(guò)味道都會(huì)對(duì)馬有布牛肉面戀戀不忘。馬有布牛肉面是蘭州這座城市的標(biāo)志，也是大西北特色美食。在蘭州，馬有布牛肉面不僅是可以果腹的面食，更是一份情感，一種文明。馬有布牛肉面的每一種配料都通過(guò)用心制作。所以，蘭州牛肉面加盟挑選馬有布，是一個(gè)不錯(cuò)的挑選，馬有布牛肉面讓你品嘗到地道蘭州味。

蘭州牛肉面吃的是一個(gè)地道！選用肉質(zhì)疏松有致的牛腱肉，肉筋油花散布的恰到好處，加上多味中藥材，小火烹制數(shù)個(gè)小時(shí)，使得湯汁愈加濃郁又具營(yíng)養(yǎng)。香味撲鼻、湯汁清新，面更是令人難以忘懷，根根滾圓油潤(rùn)，粗細(xì)適合爽口，筋香爽彈正宜，鮮咸香辣入口深足。如溫柔的蘭州姑娘，常常有人討論蘭州究竟哪一家牛肉面比較好吃。蘭州牛肉面是名副其實(shí)的“秀色可餐”，等面的檔口，看著拉面師傅一抻一拉之間的豪爽，這碗面若是沒(méi)故事誰(shuí)信呢！蘭州人對(duì)牛肉面情有獨(dú)鐘，就像對(duì)百年鐵橋，這種寵愛(ài)已經(jīng)深入骨髓，深深地刻在每個(gè)蘭州人的心里面。四川有沒(méi)有蘭州牛肉面加盟總代理.

蘭州牛肉面，起源于蘭州，扎根在金城。小火慢燉的牛肉湯，燉出歲月中的悲歡離合，千絲萬(wàn)縷的面條，構(gòu)成夸姣絕倫的風(fēng)味。那碗湯，能夠鮮到魂靈出竅；那碗面，也能辣到回腸蕩氣。它纏環(huán)繞繞，與那山、那水、那空氣，一同融進(jìn)了蘭州人的血脈里。正如張澍對(duì)聯(lián)中寫的：離去屢回頭猶羨清湯牛肉面香濃郁，過(guò)來(lái)頻嘖嘴直夸馬家大爺頂呱呱。假定您考慮出資開(kāi)店，那必定請(qǐng)?zhí)暨x蘭州牛肉面，牛肉面出資少、本錢低、回本快。加盟馬有布牛肉面，總部會(huì)給你供給技能教導(dǎo)，并且會(huì)根據(jù)不同城市的不同環(huán)境，為加盟者量身定做較低出資費(fèi)用和特性化出資辦法，以及對(duì)出資者進(jìn)行配套營(yíng)銷服務(wù)。所以不論您對(duì)牛肉面作業(yè)有沒(méi)有經(jīng)歷都能夠定心開(kāi)店！大西北蘭州牛肉面加盟方式.蘭州大品牌牛肉面加盟資訊信息

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拉面是將溜好的面條放在案板上，撒上清油（以防止面條粘連），然后隨食客的愛(ài)好，拉出大小粗細(xì)不同的面條。拉面是一手絕活，手握兩端，兩臂均勻用力加速向外抻拉，然后兩頭對(duì)折，兩頭同時(shí)放在一只手的指縫內(nèi)（一般用左手），另一只手的中指朝下勾住另一端，手心上翻，使面條形成絞索狀，同時(shí)兩手往兩邊抻拉。面條拉長(zhǎng)后，再把右手勾住的一端套在左手指上，右手繼續(xù)勾住另一端抻拉。抻拉時(shí)速度要快，用力要均勻，如此反復(fù)，每次對(duì)折稱為一扣。一般二細(xì)均為7扣，細(xì)的則為9扣，毛細(xì)面可以達(dá)11扣，條細(xì)如絲，且不斷裂，真可謂中國(guó)烹飪之精華。蘭州牛肉面的優(yōu)劣除了拉面外，比較重要的技含量在于淳香的湯，可以說(shuō)湯是蘭州牛肉面的靈魂。牛肉湯主要是幾十種香料與牛肉原湯熬制而成。蘭州大品牌牛肉面加盟資訊信息

蘭州明軒餐飲管理有限公司擁有蘭州明軒餐飲管理有限公司主要經(jīng)營(yíng)范圍：牛肉面品牌加盟項(xiàng)目、餐飲管理；餐飲服務(wù)、餐飲加盟項(xiàng)目的經(jīng)營(yíng)、餐飲文化交流。從技術(shù)、管理、創(chuàng)新、研發(fā)、營(yíng)銷等方面，積累了大量的經(jīng)驗(yàn)，并建立了一支強(qiáng)有力的技術(shù)和運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。等多項(xiàng)業(yè)務(wù)，主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋馬有布牛肉面加盟，蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉面拉面加盟，蘭州拉面加盟。目前我公司在職員工以90后為主，是一個(gè)有活力有能力有創(chuàng)新精神的團(tuán)隊(duì)。蘭州明軒餐飲管理有限公司主營(yíng)業(yè)務(wù)涵蓋馬有布牛肉面加盟，蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉面拉面加盟，蘭州拉面加盟，堅(jiān)持“質(zhì)量保證、良好服務(wù)、顧客滿意”的質(zhì)量方針，贏得廣大客戶的支持和信賴。公司力求給客戶提供全數(shù)良好服務(wù)，我們相信誠(chéng)實(shí)正直、開(kāi)拓進(jìn)取地為公司發(fā)展做正確的事情，將為公司和個(gè)人帶來(lái)共同的利益和進(jìn)步。經(jīng)過(guò)幾年的發(fā)展，已成為馬有布牛肉面加盟，蘭州牛肉面加盟，蘭州牛肉面拉面加盟，蘭州拉面加盟行業(yè)出名企業(yè)。