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餐飲冷庫(kù)多品牌共享倉(cāng)儲(chǔ) 中小商家降低運(yùn)營(yíng)成本
2024 年我國(guó)餐飲冷庫(kù)共享倉(cāng)儲(chǔ)模式覆蓋 30% 的中小餐飲企業(yè)，共享冷庫(kù)使單店倉(cāng)儲(chǔ)成本下降 40%-60%。某餐飲聯(lián)盟數(shù)據(jù)顯示，50 家中小餐廳共享 1000㎡冷庫(kù)，比各自建庫(kù)節(jié)省成本超 500 萬(wàn)元 / 年，某漢堡店因此將省出的資金用于門(mén)店擴(kuò)張。
分時(shí)租賃與增值服務(wù)成主流。某共享冷庫(kù)按 “10㎡/ 月” 出租，中小餐廳可按需租用（如夏季增加冷飲存儲(chǔ)），租金比傳統(tǒng)冷庫(kù)低 25%。增值服務(wù)更吸引客戶(hù)，提供 “食材分揀、貼標(biāo)、配送” 一體化服務(wù)，某奶茶店通過(guò)共享冷庫(kù)的分揀服務(wù)，節(jié)省人工成本 3000 元 / 月。
標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一避免糾紛。共享冷庫(kù)制定《食材存儲(chǔ)規(guī)范》，如 “生食與熟食分區(qū)（間隔≥3 米）、不同品牌食材用顏色標(biāo)簽區(qū)分”，某聯(lián)盟因此杜絕了交叉污染投訴。協(xié)調(diào)機(jī)制更完善，設(shè)立共享委員會(huì)（由各品牌組成），協(xié)商解決庫(kù)容分配、費(fèi)用分?jǐn)偟葐?wèn)題，某冷庫(kù)通過(guò)該機(jī)制化解了旺季庫(kù)容之爭(zhēng)。
潤(rùn)爽完成的冷鏈工程項(xiàng)目可滿足不同類(lèi)型客戶(hù)的所有需求。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于生物醫(yī)藥、食品加工、保鮮儲(chǔ)藏、冷鏈物流、化工科研等諸多行業(yè)。潤(rùn)爽目前已成為眾多國(guó)內(nèi)外企事業(yè)單位的冷鏈工程服務(wù)商:（順豐物流、京東物流、上港物流、上藥集團(tuán)、國(guó)藥集團(tuán)、匯仁腎寶、SGS、賽默飛世爾、上海元盛食品、浙江日清食品、上海福達(dá)食品、王老吉、上海良友食品、益海嘉里、江蘇大娘水餃、海底撈火鍋、每日優(yōu)鮮、拼多多、肯德基等）。我們根據(jù)國(guó)際化質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行的服務(wù)，以滿足客戶(hù)擁有設(shè)計(jì)的藝術(shù)性及建造的實(shí)用性為追求。秉承“做一個(gè)工程，拓一片市場(chǎng)”為宗旨”精心設(shè)計(jì)、精細(xì)施工，我們從未停止對(duì)進(jìn)步的執(zhí)著追求。
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