冷鏈物流是冷凍冷藏類物品在生產(chǎn)、冷庫倉儲、運輸管理、配送管理、銷售管理過程中，直至終端消費者手中的每一個環(huán)節(jié)始終都保持物品所需的低溫或恒溫溫度環(huán)境。冷鏈物流目的是保持物品原有的品質(zhì)，減少物品損耗的一項系統(tǒng)工程。它是隨著科學技術(shù)的進步、管理技術(shù)的完善和制冷技術(shù)的發(fā)展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎(chǔ)、以制冷技術(shù)為手段的低溫或恒溫物流的過程。冷鏈物流適用的對象普遍，如：冷凍食品、冷藏農(nóng)產(chǎn)品、冷凍水產(chǎn)品、冷藏花卉、冷凍肉類、疫苗（或血液、精子庫）、醫(yī)藥、含有益生菌的奶制品、巧克力和需冷藏餐飲原料等。冷鏈物流業(yè)技術(shù)進步和創(chuàng)新步伐加快，現(xiàn)代化水平將進一步提高。河南比較好的物流公司
對冷鏈物流行業(yè)的優(yōu)勢進行分析：第1、冷鏈物流提高了食品的保鮮能力，不會影響到食物的營養(yǎng)和味道，同時很大程度提高了食物的存儲期限。第二、冷鏈物流具有非常高的效率，不同地域之間的食物輸送非常的方便，食物在運送到目的地時仍然很新鮮。第三、冷鏈物流為食品的安全輸送提供了保證，冷藏和冷凍食品需要一個完整的冷鏈物流對貨物進行全程的溫度控制，以確保食品的安全，而冷鏈物流可以實現(xiàn)裝卸貨物時的封閉環(huán)境、儲存和運輸?shù)鹊?。合肥運輸物流冷鏈物流的要求比較高，相應(yīng)的管理和資金方面的投入也比普通的常溫物流要大。
目前，冷鏈物流的發(fā)展趨勢包括：1、隨著國民經(jīng)濟的快速穩(wěn)定發(fā)展，物流業(yè)的規(guī)模將繼續(xù)快速擴大。2、適應(yīng)經(jīng)濟結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整。物流業(yè)集中度進一步提高。3、隨著物流市場的進一步擴大，物流行業(yè)的分工會越來越細化。4、物流服務(wù)日益多樣化?；诂F(xiàn)代信息技術(shù)、運輸技術(shù)和管理技術(shù)的綜合物流服務(wù)將得到普遍應(yīng)用。5、物流業(yè)技術(shù)進步和創(chuàng)新步伐加快，現(xiàn)代化水平進一步提高。6、合作互動將成為實現(xiàn)物流業(yè)規(guī)模擴張和協(xié)調(diào)發(fā)展的重要途徑。7、物流業(yè)發(fā)展的制度環(huán)境日益規(guī)范，市場秩序和環(huán)境條件進一步優(yōu)化。
從企業(yè)應(yīng)用角度看，制造企業(yè)的智能倉儲管理改造主要應(yīng)用如自動化立體倉庫、智能的單元化存儲設(shè)備、智能貨架等，并通過智能終端利用射頻識別(RFID)、紅外感應(yīng)、激光掃描等技術(shù)獲取物料的各種屬性信息，以及其在廠內(nèi)的流動情況。同時，智能倉儲設(shè)備與ERP、WMS等系統(tǒng)的集成使出入庫、貨位等相關(guān)的管理信息透明化，打通倉庫與生產(chǎn)現(xiàn)場之間的信息流。生產(chǎn)現(xiàn)場的物料需求可以由系統(tǒng)運算并下發(fā)指令至各類存儲設(shè)備，實現(xiàn)物料的自動出庫等。根據(jù)中國物流技術(shù)協(xié)會信息中心統(tǒng)計，近十年來自動化物流倉儲系統(tǒng)市場規(guī)模保持了平均20%左右的增長速度，到2020年達到325億元，未來增長潛力巨大。冷鏈物流貨物包裝要求堅固、完好、輕便。
物流平臺企業(yè)是運用新一代信息技術(shù)ABCDT(即人工智能、區(qū)塊鏈、云計算、大數(shù)據(jù)和物聯(lián)網(wǎng))，打破傳統(tǒng)企業(yè)邊界，以價值互動和交易為主線，將物流要素、服務(wù)場景與平臺模式有機結(jié)合起來，創(chuàng)造全新的產(chǎn)業(yè)價值，打造一個開放的生態(tài)。它的發(fā)展方式可以概括為“三去”，即去中心、去中間、去邊界。從驅(qū)動要素看，物流平臺的根本動力是數(shù)字驅(qū)動；從價值導向看，物流平臺的重要理念是協(xié)同共享；從目標導向看，物流平臺的目的是價值創(chuàng)造；從社會文化看，物流平臺是一種全新的商業(yè)文化。冷鏈物流大多是以生產(chǎn)端結(jié)合市場的情況進行生產(chǎn)和配送。江西貨物物流
冷鏈物流系統(tǒng)逐步完善，與企業(yè)共同實現(xiàn)一體化。河南比較好的物流公司
什么物品可以進行冷鏈物流？肉類冷鏈物流。肉類是人們食物中的重要組成部分，一個國家肉類的消費數(shù)量和質(zhì)量直接反映該國的經(jīng)濟發(fā)展水平和國民生活水平。我國的肉類總產(chǎn)量和總消費量始終居于世界各國前列，如何讓人民**吃上放心肉和***的肉，是一個具有重大意義的課題。其中，肉有熱鮮肉和冷鮮肉之分，這里我們著重介紹冷鮮肉。所謂冷鮮肉就是將畜禽宰殺后迅速將其冷卻、在低溫環(huán)境下加工流通得到的肉。從而有效壓制了有害微生物的生長繁殖，很大減緩了肉的變質(zhì)過程，同時有效減少了水溶性蛋白質(zhì)和水溶性維生素的流失，讓較終到達消費者手中的肉更新鮮、更有營養(yǎng)、更安全。河南比較好的物流公司